7 эффективных диет

1. Диета по Дюкану
2. Кето диета
3. Гречневая диета
4. Капустная диета
5. Водная диета
6. Водородная диета
7. Правильное питание и образ жизни

Приверженность различным диетам становится модной. Однако выбирая диету, для коррекции веса или оздоровления люди обычно следуют ее популярности, не учитывая индивидуальные особенности организма. Осложнения несбалансированных диет знакомы любому практикующему врачу.

Таким образом, выбирая диету нужно всегда учитывать индивидуальные особенности организма. Неграмотное использование диет может привести к печальным последствиям. Нередки случаи, когда после быстрого и непродуманного следования диетам развивается сахарный диабет, повышается уровень холестерина, образуются камни в желчном пузыре и почках.

При выборе любой из представленных диет в данной статье необходимо проконсультироваться с врачом.

Ниже приведены особенности популярных диет.

---

1. Диета по Дюкану

Диета Дюкана считается одним из самых популярных методов для похудения, разработанная французским диетологом Пьером Дюканом.

Диета основана на высокобелковом питании с резким снижением потребления углеводов и белков.

Важное отличие от других диет является соблюдение четких этапов, которые нельзя нарушать или менять местами. Первые два этапа направлены на снижение веса, последние два этапа помогают закрепить полученный результат на длительное время.

Процесс диеты состоит из 4 этапов:

• Атака,
• Чередование
• Стабилизация
• Закрепление

Снижения веса

1. Этап Атака направлен на сжигание жиров. На этом этапе происходит резкое снижение потребления жиров и углеводов и переход на белковое питание из разрешенных 72 продуктов. Длительность этапа составляет от 3 до 7 дней.

2. Этап Чередование предназначен для получения желаемого снижения веса. В рацион белкового питания теперь следует добавить 28 видов овощей. Длительность этапа не ограничена и зависит от желаемого результата.

Закрепление результата

3. Этап Закрепление нацелен на фиксирование полученного результата. В рацион постепенно добавляются некоторые послабления. В один из дней можно добавить ягоды, в другой орехи, в третий десерт. На обед два раза в неделю можно добавлять гарнир (рис или макароны). Главное, чтобы добавленные продукты не были в рационе два дня подряд. Продолжительность этапа, по правилам Дюкана, должно длится по 10 дней за каждый потерянный килограмм на прошлых этапах.

4. Этап Стабилизация подразумевает правильное питание как образ жизни. Рацион питания становится обычным с добавлением гарниров, фруктов и других продуктов, главное не передать. По срокам этапа ограничений нет.

• На первом этапе вес уходит быстро, то есть за первые 7-10 дней можно похудеть на 5-7 кг
• На втором этапе : 1-1,5 кг в неделю (приблизительно второй этап продлиться 10-15 недель)
• Этот этап длится в зависимости от потерянного веса, каждый потерянный кг приравнивается к 10 дням третьего этапа. Таким образом, те, кто желают, чтобы диета 20 кг позволила сбросить, впоследствии проведут на этом этапе еще 150-200 дней.

Польза:

• быстро сгорают жировые запасы в организме;
• Нет чувства голода и головокружений;
• уходит лишняя жидкость;
• подтягивается кожа;
• при соблюдении этапов лишний вес не возвращается.

Вред:

• высокая белковая нагрузка на почки;
• отравление организма продуктами белкового распада;
• резкое повышение уровня холестерина, за счет распада жировой массы;
• упорные запоры.

Противопоказано:

• людям с заболеваниями почек;
• недостаточность функции поджелудочной железы;
• хронические колиты с запорами.

---

2. Кето-диета

Кето-диета относится к экстремальным диетам из-за того, что удерживает организм в состоянии кетоза. Основана такая диета на резком снижении углеводов в пищевом рационе при потреблении белков и жиров.

При дефиците углеводов, организм начинает получать энергию из жировой ткани в результате чего жиры расщепляются. Расщепление жиров приводит к образованию кетоновых тел, которые используются для обеспечения организма энергией. Данный процесс происходит только в случае если потребляемые углеводы не превышают 100 грамм в сутки.

Процесс диеты выглядит следующим образом:

1. Углеводное голодание. Без получения углеводов, глюкозы хватает на 8-10 часов. Далее человек начинает чувствовать сильный голод, однако организм еще не испытывает неудобств.
2. Расход гликогеновых запасов. Данный период самый сложный в диете потому что, чтобы исчерпать весь запас глюкозы организму требуется 2-3 дня. В этот период человек чувствует сильный голод, который не утоляют даже потребление жиров и белков. Такие чувства как головокружение, потоотделение, тошнота, разражительность и быстрая утомляемость преследуют в течение 3 дней.
3. Глюконеогинез. Организм начинает расщеплять все доступные соединения на глюкозу. В момент данного этапа происходит потеря мышечных тканей и уменьшение внутренних органов. Длительность процесса составляет около одной недели.
4. Кетоз. Состояние, когда организм начинает чувствовать недостаток глюкозы и в результате начинает происходить расщеплению жировых тканей для получения энергии. В процессе липолиза жировые клетки разделяются на жирные кислоты и глицерин, которые преобразуются в кетоновые тела. Признаками состояния кетоза являются привкус ацетона во рту и ацетоновый запах выделений организма, начинают пропадать головокружения и голод.

Польза:

• быстрый эффект по снижению веса и сжиганию подкожного жира;
• правильное использование помогает при многих хронических заболеваниях;
• снижает нагрузку на инсулиновый аппарат поджелудочной железы.
• рацион может включать разнообразные мясные продукты, включая сало;
• большой выбор продуктов.
• после завершения диеты вес долго удерживается;

Вред:

• высокое количество побочных эффектов (тошнота, рвота, запоры);
• на начальном этапе диеты формируется кетоновый грипп с повышением температуры;
• снижение мыслительных процессов, снижение концентрации в период следования диете;
• потеря мышечной массы;
• замедление обмена веществ;
• образование подагры из-за повышенного содержания мясных блюд

Противопоказано:

• во время беременности и лактации
• при почечной недостаточности
• хронические заболевания пищеварительной и выдеоительной систеы
• сахарный диабет

---

3. Гречневая диета

Гречневая диета относится к группе монодиет. В основе такого диетического питания лежит гречневая крупа, которая способствует снижению веса имеет большое содержание различных полезных микроэлементов.

Длительность данной диеты не должна превышать 7-14 дней, иначе можно навредить здоровью. Считается, что за 14 суток можно потерять до 10 кг.

Основным структурным компонентом такой диеты являются углеводы, которые медленно усваиваются, создавая чувство насыщенности. Также гречка является самой экологичной крупой т.к. не требует удобрений для взращивания.

Процесс диеты происходит следующий:

• Содержащиеся в крупе углеводы и пищевые волокна расщепляются очень медленно; на их переваривание тратится много энергии;
• Чувство голода не приходит длительное время
• В кровь поступает глюкоза в достаточном количестве
• Пищевые волокна очищают стенки желудка от шлаков, восстанавливая пищеварение и расщепляя висцеральный жир.
• Ускоряется обмен веществ за счет восстановления работы кишечника, в резуьтате происходит снижение веса.

Существуют несколько вариантов гречневой диеты отличающихся по срокам.

Трёхдневная

Классическая 3-х дневная диета предполагает употребление гречневой крупы, запаренную кипятком. Солить и перчить запрещается, зато можно добавить свежую зелень. Диетологи считают такую гречневую диету без добавления различных продуктов и специй самой правильной.

Недельная

В случае строгой диеты разрешается употреблять запаренную кипятком крупу, выпивать литр 1,5% кефира и полтора литра воды.

При щадящей диете можно разбавить гречку с дополнительными продуктами, например, куриной грудкой или овощами.

Двухнедельная

14 дней диеты на гречке переносится очень тяжело т.к. однообразие рациона надоедает и может ухудшиться самочувствие. Однако некоторым людям данная диета более предпочтительна потому что можно включать другие продукты.

В ежедневный рацион рекомендуется включать 500 граммов запаренной крупы, овощные салаты, несладкие фрукты и 1,5 % кефир.

Польза:

• легка в использовании;
• нет необходимости готовить много блюд;
• обогащает организм витаминами группы В;
• уходит лишняя жидкость из организма.

Вред:

• у лиц с заболеваниями желудочно-кишечного тракта вызывает обострения;
• противопоказана беременным и кормящим;
• отсутствие разнообразия в пище уменьшает количество полезных компонентов в питании.

---

4. Капустная диета

Капустная диета относится к монодиетам и считается сложной, потому что питание ограничивается только капустой. Основой данной диеты является капуста любых видов, сырая, в виде супа или на пару.

К счастью, существует большое количество разных видов капусты (например, цветная, морская, белокочанная, краснокочанная, Брюссельская, брокколи, кольраби, савойская) Также разрешено добавлять не более 150 грамм нежирного мяса. Из молочных продуктов разрешается кефир.

Эффект диеты строится на низкой калорийности капусты. Капуста является очень полезным овощем. Она содержит большое количество клетчатки, витаминов и микроэлементов.

Несмотря на то, что капуста долго переваривается, чувство насыщения приходит очень медленно.

Срок диеты составляет 10 дней.

Процесс диеты следующий:

• Капуста улучшает пищеварение за счёт высокого содержания клетчатки (грубые волокна)
• Способствует выведению токсинов и лишней жидкости из организма
• Капуста достаточно низкокалорийный и диетический продукт (калории: 27 ккал, белки: 1,8г, жиры: 01г, углеводы: 4,7г.)

Белокочанная капуста богата минералами и витаминами, такими как витамины А, В1, В2, В5, С, К, РР,также калий, кальций, магний, цинк, марганец, железо, сера, йод, фосфор, фруктоза, фолиевая кислота и пантотеновая кислота, клетчатка и грубые пищевые волокна.

Длительность данной диеты не может превышать 10-14 дней, так как это монодиета, при которой в организм не поступает должного состава белков, жиров и углеводов. Человек, соблюдающий капустную диету ежедневно будет терять до 1 килограмма, а повторять такое меню можно только спустя два месяца.

На протяжении всей капустной диеты ежедневно необходимо соблюдать водный режим: пить не меньше двух литров негазированной воды, а лучше правильной функциональной воды.

Совет: делайте выбор всегда в пользу негазированной воды, т.к. от газированной воды всегда усиливается чувство голода

Противопоказания:

От капустной диеты стоит воздержаться людям, людям с повышенной кислотностью желудочного сока, с предрасположенностью к расстройству желудка, энтеритах и колитах, поэтому стоит пройти обследование желудочно-кишечного тракта перед началом диеты.

Не стоит пренебрегать квашенной капустой, ведь ее калорийность всего 20-25 ккал

Одном из плюсов такой диеты можно назвать большое разнообразие сортов капусты, а значит и большую вариацию блюд в меню данной диеты!

Запрещёнными продуктами при капустной диете считаются:

• Сладкие напитки
• Солёная пища
• Мучные и кондитерские изделия
• Алкогольные напитки

Польза:

• быстрое снижение веса;
• выведение лишней жидкости из организма;
• обогащает организм витаминами и микроэлементами.

Вред:

• вызывает вздутие кишечника;
• может провоцировать поносы;
• противопоказана при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

---

5. Голодание или водная диета

Водная диета или водное голодание - это тип диеты, основанный на большом потреблении только чистой воды без потребления еды. 

Снижение веса основано на состоянии кетоза, при котором организм при недостатке энергии получаемой с пищей начинает расщеплять жировые ткани получая из них энергию.

Водное голодание считается наиболее жёстким способом для похудения.

Водное голодание подразумевает употребление исключительно воды в течении нескольких дней (не более трёх дней).

Данная методика работает за счёт попадания организма в состояние кетоза.

Замечено, что водное голодание замедляет процесс старения, ведь за эти пару дней, что в организм не поступает пища, есть возможность и время вывести все шлаки и токсины, а также жить и работать за счёт жировых отложений, являющимися запасом энергии.

Также оно может замедлить процессы окисления и воспаления.

Эффективным методом считается объединение водного голодания с нормальным образом жизни, поддерживающим нормальный здоровый питьевой режим, то есть включать в водную диету дни водного голодания.

Вода необходима нашему организму для нормального обмена веществ, именно поэтому в день может теряться 500 и более грамм веса, вот откуда всем известный факт о том, что вес набирают из-за недостатка воды

Необходимо пройти обследование у врача на риск возникновения сердечных или почечных патологий

Перед началом диеты стоит провести пробный день по итогу которого оценить свое состояние:

Если появилась отёчность на следующее утро, тяжесть, учащённое сердцебиение, тогда стоит начать с 500 мл в день

Для водной диеты лучше всего подойдет функциональная вода с отрицательным окислительно-восстановительным потенциалом.

Польза:

• выводит токсины из организма;
• приучает пить очищенную воду;
• уменьшает количество потребляемой пищи.

Вред:

• нагружает почки;
• вызывает отеки;
• противопоказана при заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
• противопоказано беременным.

---

6. Водородная диета

Последнее время набирает популярность диета с молекулярным водородом, правильнее будет сказать питание и ведение здорового образа жизни с использованием современных водородных технологий.

При нарушениях обмена жирных кислот, начальных стадиях развития сахарного диабета, образования свободных радикалов, развития симптомов метаболического синдрома рекомендуется добавить антиоксидантное питание с помощью воды, обогащенной водородом.

Водород- эффективное средство в борьбе с метаболическими нарушениями и окислительным стрессом. За счёт своего терапевтического антиоксидантного потенциала он способен сократить количество свободных радикалов, тем самым способен предотвратить разрушение мембран клеток в результате перекисного окисления липидов, а также устранить симптомы метаболического синдрома.

Ряд исследований подтвердил положительное влияние водорода на метаболические процессы внутри клеток, например водородная вода способна уменьшить уровень холестерина, свободных жирных кислот в организме, а также восстанавливает чувствительность рецепторов к инсулину, что ускоряет энергетические процессы в организме.

Очевидное преимущество диеты с помощью водородной воды в том, что помимо борьбы с гипоэнергетическим состоянием и избыточным весом путём нормализации всех обменных процессов в организме, она стимулирует работу иммунной системы, облегчает состояние и качество жизни людей с хроническими заболеваниями , а также помогает предотвратить преждевременное старение.

---

7. Правильное питание и образ жизни

Последние разработки в области диетологии рекомендуют для нормализации веса следовать принципам здорового питания т образа жизни. Пищевой рацион разрабатывается с учетом всех потребностей организма в полезных компонентах. Калорийность пищи учитывает ежедневную физическую активность.

Одним из основных диетических рационов для здорового питания является средиземноморская диета. Она рекомендована Всемирной организацией здравоохранения для снижения смертности среди населения. Основой данной диеты является сбалансированный пищевой рацион с исключением вредных продуктов.

В средиземноморскую диету входят:

• рыба и морепродукты;
• постное мясо 1-2 раза в неделю;
• оливковое масло;
• цельнозерновые каши;
• макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
• овощи и фрукты;
• йогурты;
• сыры в небольших количествах;
• яйца до 4 штук в неделю;
• красное вино 1 раз в неделю в небольших количествах.

Наряду с использованием такого питания обязательно потребление очищенной воды и достаточный уровень физической активности. Такой подход позволяет сбалансировать энергозатраты организма с энергопотреблением. При этом использование здорового питания, обеспечивает потребность человека, в аминокислотах, микроэлементах и витаминах, а значит, уменьшается чувство голода.

По мнению большинства врачей-диетологов, преимущество всегда на стороне сбалансированного пищевого рациона, а не обедненных экстремальных диет. Здоровый образ жизни позволяет эффективнее следить не только за своим весом, но и дарит качественную полноценную жизнь.